Olla vaporera “Ecco Acero” con tapa de acero

57,69 €

Impuestos incluidos

Fabricada en acero inoxidable 18/10, esta vaporera es un clásico de Inoxibar. Durante más de 25 años ha ido evolucionando pero siempre ha conservado el mismo espíritu: economía, robustez, y comodidad. Por su versatilidad, el conjunto vapor Ecco Acero no puede faltar en ninguna casa moderna.

Cocina saludable que hará que tus alimentos conserven todas sus propiedades y sabor.

Diámetro

Ø20cm
Ø24cm

Cantidad

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Características de la olla vaporera “Ecco Acero” con tapa de acero:

Acero inoxidable Aisi 304 (18/10).
La tapa de vidrio tiene una válvula que permite la salida del vapor para evitar derrames.
Su fondo encapsulado tipo sandwich permite una distribucción regular del calor.
Apto para todo tipo de fuegos incluido inducción.
Apto para lavavajillas.
La cocina al vapor está considerada el modo más saludable de cocinar. El principio es muy simple: Al no introducirse en el agua, los alimentos no pierden nutrientes, vitaminas o minerales.
Puede cocinar al vapor cualquier cosa que no vaya a asar o freir para dejarlo crujiente. Las verduras quedan tiernas y al dente, la carne de ave queda jugosa y el pescado no se deshace.
Cocinados al vapor, los alimentos ni se secan ni se queman. Los alimentos conservan todo su sabor . Se puede incluso prescindir de la sal.
La excelente transmisión del calor al vapor hace que los alimentos se cocinen por el interior de forma uniforme.
Además, la olla Ecco Acero goza del saludable Sello de Agua, un sistema de cocción único de las cazuelas de Inoxibar, que nos permite cocinar de forma sana y limpia.
El sello se consigue reduciendo el calor cuando estamos cocinando. El brusco cambio de temperatura crea una diferencia de presión con el exterior. El vapor depositado entre la tapa y la cazuela, consiguen un cierre hermético único que nos permite cocinar los alimentos en su propio jugo, sin grasas añadidas y sin producir olores.
Para romper el sello de agua basta con aumentar la potencia del calor y en unos segundos la diferencia de presión terminará y la tapa quedará suelta.
Marca: Inoxibar.

Consejos de utilización de la olla vaporera “Ecco Acero” con tapa de acero:

Limpiar y colocar los alimentos a cocinar (verduras, pescado, carne,...) en el cestillo perforado para vapor.
A su vez, llevar hasta el punto de ebullición 3-4 dedos de agua. ¡Ojo! Si vamos a cocinar los alimentos por un largo periodo de tiempo debemos controlar que la cazuela no se nos quede sin agua para evitar que se queme.
Una vez el agua esté en ebullición colocar el cesto de vapor y tapar con la tapa de cristal.
Cocer el tiempo necesario dependiendo del alimento, a fuego medio bajo, manteniendo un punto de hervor suave generador de vapor.
Retirar, condimentar y servir.
Opcionalmente se puede saltear rápidamente en una sartén, paellera o wok.