Características de la navaja de acero inoxidable y madera opinel:

• El mango: La forma de la navaja tradicional se ha mantenido sin cambios desde el primer diseño de Joseph OPINEL en 1890. Se usan maderas que vienen de Francia. Son maderas duras y nobles, muy resistentes a los insectos y hongos. Los mangos llevan una capa de barniz para protegerlos de la humedad.
  
  • Roble: Se usa madera de roble que viene de Francia. Es una madera dura y noble, muy resistente a los insectos y hongos gracias a un alto contenido de taninos. Tiene un aspecto de color amarillo-marrón, con elegantes vetas regulares.
  • Olivo: Se usa madera de olivo, el árbol mítico del Mediterráneo. Esta madera dura y resistente tiene un color amarillo-anaranjado con destacado y elegante veteado. Es muy suave al tacto ya que tiene un refinado pulido.
  • Nogal: Madera de bosques locales. De un color entre marrón claro a chocolate oscuro, la albura puede tener tonalidades grisáceas e incluso amarillas. Es una madera semi-pesada, bastante resistente a los cambios en la temperatura y humedad.

• El anillo protector: Si en un principio la navaja Opinel constaba de mango, cuchilla, un remache que unía ambas y un anillo de sujeción para fortalecer la unión, en 1955 Marcel Opinel, inventó el Virobloc System. Consiste en otro anillo exterior que girandolo sobre el primero, asegura que la hoja no se cierre o abra fortuitamente.

• La hoja: De acero inoxidable ha sido optimizada para conseguir el mejor compromiso entre resistencia a la corrosión y dureza. Su fórmula 12C27MOD está fabricada en Suecia por el famoso grupo SANDVIK, especialista en la fabricación de cubertería. Su contenido de carbono de al menos 0,40% da una excelente filo de corte con un ángulo de, aproximadamente, 40°. Este acero cumple con la reglamentación europea -EC 1935/2004 Regulation dated 27/10/2004- sobre materiales que entran en contacto con alimentos.

• Marca: Opinel

Consejos de uso:

• Para preservar y proteger la calidad de corte de tu cuchilla se recomienda cortar sobre superficies blandas como la madera y evitar las duras como cristal, mármol, cerámica, etc.

• Para afilar tu navaja: La hoja debe estar limpia y libre de cualquier resto de aceite o lubricante. Humedecer la piedra de afilar ligeramente. Afilar el lado de corte presionando y frotando la hoja contra la piedra en ambos sentidos con un ángulo de 20°. Empezar desde la base hacia la punta con movimientos regulares.

• Para abrir tu navaja: Como la madera es un material vivo que es sensible a los cambios de temperatura y humedad, el mango se podría expandir y dificultar, con ello, la apertura de la hoja si no has usado tu navaja por un largo período de tiempo. Si tienes dificultades para abrir tu navaja prueba a usar el llamado "Golpe saboyano", un truco ancestral que ha pasado de generación en generación: 1.Girar el anillo de cierre para liberar la ranura. 2. Agarrar la navaja por el anillo con la ranura boca abajo sin que los dedos la oculten. 3. Da un golpe seco en la punta prominente del mango sobre una superficie dura (una mesa por ejemplo) para liberar la hoja. Si después de esta maniobra todavía tienes dificultades para abrir y cerrar la navaja asegúrate de que el mango esté convenientemente seco y, echando un gota lubricante en la unión, abre y cierra la hoja repetidamente.

Cuidados:

• Se recomienda guardar en lugar seco y con la hoja cerrada.

• Para limpiar tu Opinel: Con tu navaja abierta, fregar a mano con agua templada y jabón, aclarar sin empapar el mango y secarla a conciencia antes de cerrar la navaja. Importante: Nunca se debe dejar la navaja sumergida en agua porque podría deformar la madera.

• No se recomienda lavarla en el lavavajillas.

Dimensiones:

• Longitud de la hoja: 8,5cm.

• Ancho de la hoja: 1,7cm.

• Longitud navaja cerrada: 11cm.

• Longitud navaja abierta: 19cm.

Fabricada en Francia.