Caractéristiques:

• Le manche: il est fabriqué en bois de charme ou de hêtre, de forêt française, selectionné pour sa résistance et sa durabilité. Ce bois blanc et veiné est idéal pour le apliquer la couleur. Le manche est vernis pour le protéger de l'humidité et eviter qu'il ne se tache.

• La lame: en acier inoxydable, la lame est meulée pour garantir sa robustesse. Elle est fabriquée en acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik qui est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion. Elle est insérée dans plus de la moitié du manche (6cm.) et est fixée par 2 rivets pour garantir une meilleur ségurité et résistance.

Conseils d'usage:

• Convient aux gauchers et aux droitiers.

Entretien:

• Ranger dans un endroit sec.

• Éviter de laisser tremper l'éplucheur dans l'eau pour ne pas déformer le bois.

• Bien que le vernis du manche le rende résistant à l'eau, il est conseiller de ne pas le laver au lave-vaisselle.

Dimensions:

• Longueur totale: 19 cm.
• Longueur du manche: 9,5cm.
• Longueur de la lame: 10 cm.
• Longueur de la zone de coupe: 4cm.
• Épaisseur de la lame: 15 mm.

Fabriqué en France.