POURQUOI DOIT-ON ÉVITER LE FILM PLASTIQUE OU LE PAPIER ALUMINIUM ?

• Le papier cuisson plastifié ou siliconé, le film plastique et le papier aluminium peuvent contenir des substances nocives pour la santé. 
• Le papier aluminium, par exemple, ne devrait pas être utilisé en cuisine car l'aluminium est un neurotoxique très puissant qui ne supporte ni la chaleur, ni l'acidité (tomate, citron, etc...). Nous recommandons d'éviter le contact avec les aliments par précaution.
• L'utilisation du plastique pour transporter, stocker et en particulier chauffer et consommer des aliments est une source importante de notre exposition aux différents perturbateurs endocriniens et contaminants hormonaux qui peuvent avoir un impact sur notre santé à moyen ou long terme.
• Pour toutes ces raisons, nous recommandons toujours d'éviter au maximum le contact des aliments avec tous les types de plastique.

POURQUOI LE PAPIER SULFURISÉ EST LA MEILLEURE OPTION POUR LA CONGÉLATION OU LA CUISINE ?

• Le papier sulfurisé est l'option la plus adéquate pour cuisiner et congeler puisqu'il est très résistant aux hautes températures. 
• Il est 100% végétal et biodégradable. Il est plongé dans un bain d'acide sulfurique pour boucher les pores de la cellulose et est ensuite rincé. C'est ce qui le rend imperméable et très résistent aux hautes températures. 
• Il peut être réutilisé plusieurs fois sauf dans le cas du poisson et de la viande crue. Il suffit de le nettoyer avec une éponge humide et de le réutiliser par exemple comme couvre pot de yaourt ou emballage de sandwich.
• Il se présente sous forme de grandes feuilles de 70x100 ou de 62x86 centimètres, il peut donc être utilisé pour de multiples usages contrairement aux rouleaux qui sont souvent assez étroits. Vous pourrez couper les feuilles aux mesures exactes dont vous avez besoin sans gaspillage !

NOS ASTUCES ET CONSEILS D'UTILISATION

• Pour la congélation,  nous recommandons simplement d'envelopper vos aliments dans le papier.  Il est important, en particulier pour la viande et le poisson cru, de bien fermer dans un recipient ou dans un torchon pour éviter que le froid ne l'abîme.
• Pour cuisiner au four, mettre une feuille de papier entre la source de chaleur et l'aliment. Si vous souhaitez faire des papillotes vous pouvez plier le papier de manière à ce qu'il tienne fermé.
• Vous pouvez également utiliser le papier sulfurisé pour :

- Emballer des aliments un peu gras (biscuits, sandwich, etc...) avant de les mettre dans votre sac de pique-nique.
- Couvrir des livres ou des cahiers. Vous pouvez le combiner avec notre ruban adhésif en papier et des ciseaux métalliques
- Comme papier-calque pour dessiner ou pour faire des travaux manuels.
- Pour protèger vos vetements pendant le repassage.
- Et toutes les utilisations auxquelles vous pouvez penser, faites marcher votre imagination!

DIMENTIONS ET AUTRES CARACTÉRISTIQUES

• Paquet de 3 feuilles de 45 gr./m2 de 70x100 cm. Comparable à un rouleau de 6m x 35cm.
• Paquet de 3 feuilles de 45 gr./m2 de 62x84 cm. Comparable à un rouleau de papier cuisson du commerce.
• Certification d'usage alimentaire. Respecte le règlement (CE) Nº 1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à être mis en contact avec des denrées alimentaires. Fabriqué conformément au règlement (CE) Nº 2023/2006 relatif aux bonnes pratiques de fabrication des matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires. 
• Fabriqué en France