Caractéristiques:

• Le manche: Le hêtre est le bois le plus utilisé pour la fabrication des manches Opinel. Issu d'exploitations françaises, il est dur, résistant et facile à travailler. D'un aspect homogène, sa couleur claire varie du jaune au rosé. Il est reconnaissable par la présence de nombreux petits traits sombres. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l'humidité et les salissures.
• La bague de sécutité: Inventée en 1955 par Marcel Opinel, la bague de sécurité Virobloc équipe tous les couteaux fermants à partir du N°06. Découpé dans de l'acier inoxydable, le Virobloc est constitué de deux parties : une partie fixe et une partie coulissante. En plus du blocage de la lame en position ouverte (sécurité d'utilisation), il est désormais possible de verrouiller la lame en position fermée (sécurité de transport).
• La lame :La lame traditionnelle de l'Opinel est dite lame Yatagan. Sa forme est inspirée d'un sabre turc, à la pointe relevée. La lame est meulée selon un profil bombé exclusif qui garantit la robustesse de la lame et permet des réaffûtages performants. Elle est fabriquée enacier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik qui est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.

Conseils d'usage:

• Afin de préserver et proteger le tranchant de la lame, il est recommander de couper sur des surfaces douces comme le bois et éviter les surface trop dures comme le marbre, le verre ou la céramique.
• L'aiguisage de la lame: L'aiguisage à la pierre se pratique sur une lame sèche et dégraissée. Mouillez légèrement la pierre naturelle. Avivez le fil de la lame en appuyant fortement sur la pierre qu'il faut passer avec un mouvement de va-et-vient (la pierre fait un angle de 20° avec la lame). Il faut partir de la base de la lame en allant vers la pointe d'un mouvement alternatif et régulier. Un morfil (petites particules d'acier) se forme sur la face opposée à l'aiguisage, ce qui empêche de couper. Il faut donc enlever ce morfil et c'est le deuxième temps de l'aiguisage. Coupez le morfil avec la pierre animée d'un mouvement de va-et-vient (la pierre fait alors un angle de 20° avec la lame).Partir de la base de la lame en allant vers la pointe d'un mouvement alternatif régulier, moins appuyé qu'au premier temps. Pour finir, passer rapidement la pierre de chaque côté du tranchant (2 fois).
• Pour ouvrir votre couteau: Le bois est un matériau vivant sensible à l'humidité et aux changements de température, ainsi le manche en bois de votre OPINEL peut gonfler, la fente se resserer et coincer la lame. Si votre Opinel n'a pas été utilisé pendant un long moment, un phénomène de collage entre la lame et le manche peut également se produire. En cas de difficultés pour ouvrir votre couteau Opinel, un geste ancestral transmis de génération en génération vous aidera, "Le coup savoyard"! Bien tourner la virole pour libérer la fente. Tenir le couteau par le manche: la virole est dans la paume de la main, la fente est vers le bas et ne doit pas être recouverte par les doigts. Frapper d'un coup sec une surface dure (une table, par exemple, attention éviter les surfaces fragiles, cela peut marquer !). Sous l’effet du choc, la lame est libérée et s’ouvre facilement. Par ce simple geste, les connaisseurs viennent à bout des Opinel les plus récalcitrants... Si la lame reste trop dure à ouvrir ou fermer, Avant toute chose, assurez vous que le manche est sec. Déposez une goutte de lubrifiant au dessus de la fente, manipuler la lame de votre OPINEL en l'ouvrant et la fermant plusieurs fois. Déposez à nouveau du lubrifiant si nécessaire puis essuyez l'excédant.
• Evitez un séjour prolongé en milieu humide.
• Essuyez la lame après utilisation.

Entretien:

• Ranger votre couteau dans un endroit sec et en position pliée.
• Pour nettoyer votre Opinel: Lame ouverte, passez légèrement la lame de votre OPINEL sous l'eau tiède puis frottez avec une éponge et du liquide vaisselle. Rincez la lame à nouveau à l'eau tiède en portant attention à ne pas trop humidifier le manche en bois. Laissez sécher la lame avant de la refermer (pas besoin d'attendre pour les manches en plastique). Important : n'immergez pas votre couteau dans l'eau car le manche en bois risquerait de se déformer.
• Ne pas passer au lave-vaisselle.

Dimensions:

• Longueur de la lame: cm.
• largeur de la lame: 1,5cm.
• Longueur totale plié: 9,3cm.
• Longueur totale dépliée: 16,5cm.

Fabriqué en France.