Charbon de bois de chêne Binchotan pour barbecue de style japonais
  • Charbon de bois de chêne Binchotan pour barbecue de style japonais
  • Charbon de bois de chêne Binchotan pour barbecue de style japonais
  • Charbon de bois de chêne Binchotan pour barbecue de style japonais

Charbon de bois de chêne Binchotan pour barbecue de style japonais

19,95 €
TTC

Charbon Binchotan de bois de chêne de la préfecture de Kōchi, Japon.

Sans fumée, sans odeur et avec un pouvoir calorifique élevé et une longue durée, il est parfait pour les barbecues de style japonais.

Il est très simple d'utilisation, il est réutilisable et il vous permettra de réduire votre consommation de plastique.

Taille
Quantité
Disponible

POURQUOI NOUS RECOMMANDONS D'UTILISER LE CHARBON ACTIF BINCHOTAN

  • Également appelé charbon de bois blanc, le Binchotan est un charbon de bois d'origine japonaise utilisé depuis le 17e siècle, de très haute qualité qui est fabriqué à une température plus basse que le charbon de bois ordinaire, mais pendant plus longtemps, ce qui signifie qu'il ne produit pas de mauvaises odeurs lorsqu'il est brûlé.
  • La matière première d'origine provient des branches du chêne Ubame (Quercus phillyraeoides), un arbre exceptionnellement dur originaire de la préfecture de Wakayama, et maintenant fabriqué dans diverses préfectures du Japon.
  • C'est un produit de matière première 100% renouvelable puisqu'il est produit à partir des branches de l'arbre issu de forêts gérées durablement.
  • Comment ça se fait? Le bois provenant de sources durables est placé dans un four et carbonisé à une température relativement basse pendant plus longtemps que le charbon de bois ordinaire. À la fin du processus, la température du four monte à environ 1000 degrés Celsius, ce qui, combiné au manque d'oxygène, lui donne une teinte rouge intense. Le charbon de bois est rapidement retiré et recouvert d'une poudre spéciale à base de terre, de sable et de cendre, qui donne à la surface du charbon de bois une teinte blanchâtre (d'où le nom de "charbon blanc"). L'augmentation rapide de la température, suivie d'un refroidissement rapide, incinère la croûte, laissant une surface lisse et dure. S'il est touché, un son métallique clair se fera entendre.
  • La chose la plus étonnante à propos du binchotan est qu'il produit une chaleur puissante, même s'il brûle silencieusement et proprement, et sans produire de fumée.
  • Une autre chose remarquable à propos du binchotan est qu'il ne contient aucun additif chimique, ce qui signifie qu'il est très sûr de le griller. En plus de cela, sa chaleur excessivement élevée aide à emprisonner les jus savoureux, vous donne un beau brunissement et rend chaque repas grillé absolument délicieux.
  • Il ne contient aucun additif chimique, ce qui signifie qu'il est très sûr de griller.

COMMENT UTILISER LE FILTRE À CHARBON ACTIF BINCHOTAN :COMMENT UTILISER LE FILTRE À CHARBON ACTIF BINCHOTAN :

  • L'une des principales raisons pour lesquelles la plupart des gens aiment utiliser le charbon de binchotan est son efficacité, ainsi que la chaleur qu'il produit. Une chose remarquable à propos du binchotan est qu'il peut brûler pendant environ 3 à 5 heures, et une fois éteint, vous pouvez le réutiliser jusqu'à 3 heures. Cela dépendra toutefois des utilisations.
  • Si vous avez un très gros morceau pour votre barbecue, comme il s'agit d'un produit en céramique, il se casse en petits morceaux d'un coup sec.
  • Tout d'abord, placez le charbon de bois dans un démarreur de cheminée ou placez le charbon de bois sur une flamme nue. Vous devrez être patient avec cette étape car il faudra environ 20 à 25 minutes pour obtenir une lueur constante du charbon de bois.
  • Une fois que le charbon de bois est complètement allumé, transférez-le maintenant sur un gril, une pierre ou une assiette un par un et assurez-vous de les placer uniformément. Si vous ne souhaitez utiliser que la moitié du gril, assurez-vous de placer le charbon de bois uniformément du côté que vous souhaitez utiliser.
  • Enfin, laissez les charbons brûler pendant environ 15 minutes afin qu'ils puissent préchauffer le gril. Vous pouvez même déplacer le charbon de bois si vous voulez en tirer plus de chaleur. Vous êtes maintenant prêt à utiliser votre gril.
  • Sois patient. Certaines personnes aiment griller avant que le charbon de bois ne soit assez chaud.
  • Vous saurez que votre charbon de bois est prêt à griller en déposant un morceau de peau de poulet. Si ça cloque et grésille en moins d'une minute, c'est bon.

DIMENSIONS ET AUTRES CARACTÉRISTIQUES :

Ces filtres sont des produits faits à la main. Aucun n'est identique et nous les séparons en poids.

  • Origine : Fabriqué dans la préfecture de Kōchi, au Japon.
  • Matériel: Bois de Chêne
  • Conditionnement : Ce produit est livré en vrac, dans une boîte en carton.

Lire plus...
MH
19.95€

Fiche technique

Végan
Oui